一角鲸，又被称为独角鲸，是鲸类中的独特存在。它们的头部小而圆，嘴喙并不明显，额隆部分则明显凸出，并在嘴部前方呈小幅度上翘。
最引人注目的莫过于它们的长牙，这是从嘴里长出的特殊结构，而非长在额头。一角鲸的长牙螺旋状，逆时针方向生长，长度可达2~3米，非常壮观。
