挑选蝈蝈时，首先观察翅膀颜色，深厚粗糙者为佳；形状上，高耸上挑、前后平直如筒者为优。其次，选体型大、头大的蝈蝈，先天条件好。再看翅膀，要求宽大且长，特别是长度能超过肚子更佳。翅膀应左压右，间隙以半根火柴棍为宜。
最后，蝈蝈整体应有光泽且硬邦邦，避免软绵绵的。遵循以上几点，即可挑选到优质的蝈蝈。
