【鸡大腿的腌制过程】:
1.鸡大腿用清水洗净,用叉子在鸡腿表面扎数个小洞。
2.往鸡腿上放2汤匙自制英式苹果酸辣酱。
3.再放2汤匙蚝油。
4.用手一边给鸡腿按摩,一边把酱料均匀的涂抹在鸡腿正反两面。
5.秋桔1个剥去桔皮,果肉分成桔子瓣。
6.取一半桔子瓣放在小碗中,用擀面杖捣压成桔子汁。
7.桔子汁淋在鸡腿表面。
8.盘子上拉一层保鲜膜,放在冰箱冷藏腌制30分钟。
【鸡大腿的烤制过程】:
1.烤盘底部铺一层锡纸,在锡纸上均匀地涂一层食用油。
2.腌好的鸡腿鸡皮朝上放在锡纸上。
3.烤箱180度提前预热5分钟,把烤盘放在烤箱中层,180度上下火烤制20分钟。
4.烤箱停止工作后,把烤盘取出,在鸡腿表面均匀的刷一层腌料汁。
5.把鸡腿翻面,同样均匀的刷一层腌料汁。
6.烤盘放回烤箱中层,继续180度上下火烤制20分钟。烤好的鸡腿色泽金黄,有淡淡的秋桔清香味。吃的时候,可以吃一瓣桔子,配一块鸡肉,清新宜人的香气回味唇齿间。
材料:
【主原料】:鸡大腿1只。
做法:
【鸡大腿的腌制过程】:
1.鸡大腿用清水洗净,用叉子在鸡腿表面扎数个小洞。
2.往鸡腿上放2汤匙自制英式苹果酸辣酱。
3.再放2汤匙蚝油。
4.用手一边给鸡腿按摩,一边把酱料均匀的涂抹在鸡腿正反两面。
5.秋桔1个剥去桔皮,果肉分成桔子瓣。
6.取一半桔子瓣放在小碗中,用擀面杖捣压成桔子汁。
7.桔子汁淋在鸡腿表面。
8.盘子上拉一层保鲜膜,放在冰箱冷藏腌制30分钟。
【鸡大腿的烤制过程】:
1.烤盘底部铺一层锡纸,在锡纸上均匀地涂一层食用油。
2.腌好的鸡腿鸡皮朝上放在锡纸上。
3.烤箱180度提前预热5分钟,把烤盘放在烤箱中层,180度上下火烤制20分钟。
4.烤箱停止工作后,把烤盘取出,在鸡腿表面均匀的刷一层腌料汁。
5.把鸡腿翻面,同样均匀的刷一层腌料汁。
6.烤盘放回烤箱中层,继续180度上下火烤制20分钟。烤好的鸡腿色泽金黄,有淡淡的秋桔清香味。吃的时候,可以吃一瓣桔子,配一块鸡肉,清新宜人的香气回味唇齿间。
材料:
西瓜皮0.5个,黑芝麻5克,盐0.25小匙,味精0.125小匙,香油0.25小匙
做法:
1.西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤,切细条
2.锅内倒入清水,水开后,下入西瓜皮略焯一下
3.焯过后用凉开水过一下,取出加入调味料,最后撒上黑芝麻
材料:
草莓10粒,,大杏仁20粒,,香蕉一根,,蜂蜜适量,,纯净水10ml。
做法:
1.1.材料准备齐全。2.草莓洗净,对半切开。3.香蕉切成小段。4.把草莓和香蕉统一放到搅拌机里。5.倒入大杏仁。6.兑上适量蜂蜜,约20ml(根据口味添加)。
2.7.加入纯净水或白开水。8.搅拌机打碎搅拌均匀即可。9.装碗后添加装饰即完毕。
1.如果搅拌机搅拌功能不强,可以把大杏仁适当切碎一些再搅拌。 2.最后的草莓装饰我觉得带点绿叶更好,不过我一开始都给揪掉了。呵呵。 3.蜂蜜根据自己口味适当添加。
材料:
青瓜1根,胡萝卜小半根,鸡蛋1个,面粉1.5碗
做法:
1、青瓜洗净后用器具刨丝
2、胡萝卜刨丝
3、打入鸡蛋,搅匀
4、加入面粉,再一边加清水,一边用筷搅拌,直至拌成略稠的糊状
5、放少许盐拌匀调味,如果时间允许,可将面糊放置半小时醒一下
6、不粘锅扫薄薄一层油,小火,倒入约三分一的面糊(不要一下倒太多,以锅的大小为准),用锅铲轻轻刮平
7、饼慢慢凝固,并有香味,给它翻个身,继续烙,可用锅铲把饼稍微压一下,使之平整
8、两面烙至金黄即可
1、不喜欢胡萝卜的可以不放,材料分量没有严格的比例,以个人喜好及各家的锅大小而定
2、为了品尝饼的原味,调味品只放了盐,不喜欢太清淡的朋友可以自己增加其他调味品
材料:
1,雀巢醇品一包1.8克;,2,新鲜薄荷叶若干。,(现采的,薄荷有些老了,顺便打顶分枝,一举两得)
做法:
1、将薄荷叶清洗干净,放入咖啡杯加少许开水(约30ML)冲泡,让薄荷气息释放;
2、将薄荷叶捞出,调入咖啡再冲入约80ML开水;
3、用新鲜薄荷叶装饰。
早上喝咖啡应搭配面包等食物,不宜空腹饮用!
材料:
A.豆渣50克,鸡蛋1个,芹菜末20克,胡萝卜末20克,香菇末10克
做法:
1、豆香小饼:将材料A混匀,加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉调味,再加入2茶匙淀粉,拌匀。
2、分成小等份,入平底锅煎成两面金黄的小饼。
3、陈村粉卷:萝卜干和香菇切末,炒香。
4、陈村粉摊开,铺上炒好的萝卜丁,再撒上适量的胡萝卜和芹菜,卷起,平均切成3厘米的小段。
5、芝麻菜撕小片,铺在饭盒底部。
6、依次摆上饺子、粉卷、小饼、西红柿和杏仁。
如果豆渣水分比较多,要先干炒一下,既可以去除豆腥味,又容易煎。
材料:
哈蜜瓜1/4个,白兰香瓜1/4个,青柠檬1个,白糖2汤匙(选择性)
做法:
1、哈蜜瓜、白兰香瓜去皮去籽切成丁,青柠檬挤出果汁。
2、把哈蜜瓜、白兰香瓜、柠檬汁和糖放入搅拌器里搅拌,直到混合物变细腻。倒进玻璃杯饮用。
材料:
土豆2个,火腿小半根,甜玉米,小葱,色拉油,盐,味精。
做法:
先把土豆洗净蒸熟,去皮,然后想办法捣成泥。俺是先把去皮的熟土豆放进保鲜袋里,然后用擀面杖压碎的,最后倒进大碗里,用擀面杖捣成泥状,还好,没费什么事。超市买的甜玉米粒拆袋备用,少半袋即够用了,半根火腿切成小丁备用。
第二步把炒勺烧热,放色拉油炸锅,把玉米粒和火腿入锅翻炒,因为这二样本身已经是熟的,所以少炒几下就可以了。接下来把土豆泥放进锅里,放少量盐,翻炒均匀,由于土豆含大量淀粉,炒起来会比较干,容易粘锅,可适量放些水,使土豆泥成糊状。
最后放些味精或鸡精,盛入碗中,撒上小葱,哈哈,完工。
材料:
主料:西芹,花生
做法:
1、取西芹芯里面的几根茎切段,然后热水焯一下,快速取出,过几遍凉水。
2、花生一小把煮熟,过凉水。
3、芹菜和花生放入大碗中,加适量调料拌均匀,倒入盘中即可。
焯芹菜的秘诀:把芹菜放碗里,用烧开的热水浇在上面;将较粗的芹菜茎挑出来,再用热水烫一遍即可。不要直接将芹菜放热水锅里烫,很容易煮的不脆。
材料:
苦瓜半条,鸡蛋一颗,洋葱半个,生菜(数个叶瓣),姜数片,干贝,鸡肉,萝卜,米,料酒,胡椒粉,盐,油适量.
做法:
1.将米用温热的水浸着.
2.将洋葱,苦瓜切丁;生菜叶撕碎;姜,萝卜切片;干贝,鸡肉剁碎备用.
3.烧开一锅水,放入适量米和姜片,滴几滴油.
4,将洋葱丁,干贝碎,苦瓜丁和萝卜片放入锅.
5.将蛋白与蛋黄分开,蛋白用来与鸡肉碎和少量胡椒粉和盐搅拌.
6.当锅中材料不停被小火烧滚,将蛋黄轻轻放入(为了得到整颗的蛋黄).
7.将鸡肉碎混合物一点一点加入锅中,边搅动锅里的材料.
8.加入适量盐和生菜碎.
9.待锅中食物都熟后加入适量料酒和胡椒粉.
10.慢慢搅动,起锅.
小贴士:
其实放什么或切多碎都无所谓,可依据个人喜好。材料放入次序也不是一定的,将味道重的煮久点会较入味。记得当米放入锅之后都要时不时搅动,免得烧焦或粘锅。油只要是食用油皆可,最好是植物油。这粥连怕苦瓜都可以喝,因为已经没什么苦瓜味了。