同“浏阳油饼”一样，“浏阳炒米”也是特产之一，浏阳人喜爱的一道传统美食。浏阳特产炒米是独创的地方风味特产，采用本地无公害农作物为原料，用民间传统工艺制作，其口感松脆、香甜；老少皆宜，是居家旅游，馈赠的佳品。
科学证明，在炒制的过程中，米内的淀粉变成了活性炭，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，炒米特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。
炒米具备了膨化食品的口感，也有咸香浓郁的口味。精选泰国糯米炒制，香脆爽口，百吃不厌。
炒米的原料有大米、黄豆和盐。把大米做成饭（稍微硬点），然后晒干，再用较大的火伴着黄豆一起炒，边炒边放一点盐（少量），等吵到出了香味以及颜色有点显黄色的时候就行了。
1.直接食用。
2.早餐搭配上牛奶、面包、鸡蛋等。既营养又美味。
3.可以用开水煮上20分钟，又是一份早餐营养粥。
4.可以和其他的炒豆（黄豆、绿豆、红豆等等）一起搭配，会更美味。
