黑芝麻糖是一道小吃，黑芝麻糖含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃黑芝麻糖可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。同时有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。
选用上好黑芝麻
用古法做的麦芽糖
1. 熬制麦芽糖和炒制黑芝麻
2. 黑芝麻和麦芽糖一起炒，然后压制
3. 制版和切片
