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上海特产：上海冰糕
栏目：地方特产2024-04-04 21:01阅读：加载中...

上海冰糕的基本介绍

用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏令佳品。

大米，苏打、熟石膏、生涝糟（即米酒）
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