澳门肉干是澳门的地方特产之一，澳门各种肉干是以清蒸方法制成七成熟、再配以秘制烤汁用文火炒至全熟的，肉质松化、清甜而不上火。澳门肉干有很多种，主要有猪牛肉干，其中以猪肉干口味众多，有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十几种口味肉干。
一般澳门手信店售卖的大部分都是牛肉干和猪肉干，而冠环球的肉干味道可谓是一流，薄薄的肉干外面有浓浓的酱汁，店里有很多口味肉干，比如黑椒肉干，果汁肉干，特薄肉干等等，盲买都不会踩雷。
