四川蓬安特产:吴馓子麻花
栏目:地方特产2024-04-05 14:14阅读:加载中...

吴馓子麻花的基本介绍

四川蓬安嘉陵第一桑梓是西汉著名辞赋司马相如的故里,又是北宋理学宗师周敦颐曾经讲学的地方。保存完好的周子古镇,乃是嘉陵江中游历史上有名的水码头。一条老街拾级而上,弥散着幽幽的千年古韵。这里民风淳朴,好文重教,商幡林立。闻名的地方小吃:“吴馓子”,以其祖传手艺和独特的配方,创制出香脆可口的,风味独特的馓子系列和麻花系列产品,历来是人们大快杂颐,品味风情,馈赠亲朋的佳品。又因祖孙三代共同打理,热情美丽,真诚豪爽,人赠“吴馓子”雅号,成为古镇里一道靓丽的风景。

吴馓子麻花有什么营养价值?

馓子麻花的营养成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白质等,属油脂类、高热量食品,不宜多食。

吴馓子麻花的产品特点有哪些?

吴馓子麻花包裹着入口即化的肉松,好吃,妙不可言!五洲肉松口味是非常赞的,金黄酥松的诱人模样,牛肉的香味诱惑着你的食欲,在口中徜徉不断,尝一口,松软中轻嚼两下,甘甜的滋味悄悄在舌尖散开,诱惑的味道,太美味了。

吴馓子麻花的历史是怎么由来的?

麻花馓子古时候称寒具。2000多年前我国著名的爱国诗人屈原写的《楚辞.招魂》篇中,就有:“粔籹蜜饵,有餦餭兮”的句子。宋代林洪考证:“粔籹乃蜜面而少润者”,“餦餭乃寒具食,无可疑也”。唐代诗人刘禹锡曾写过名为《寒具》的一首诗:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。”

吴馓子麻花的制作方法

用面粉加发酵面和水揉在一起,成面团,糖,搓成股拧成麻花形,入油锅用七成熟热油炸透炸熟捞出即成。

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