韭菜生长的适宜温度要根据生长阶段来看,生长阶段不同所需的温度也是不同的。其中在种子发芽时温度最好控制在12度以上,在15-18度之间最好,太低会降低发芽率。小苗生长阶段适宜的温度是在12-18度之间。小苗长大到生育期的时候适宜的温度是在15-28度之间。不可过高或者太低,否则都会影响生长。
1、发芽期:从种子萌发到幼芽长出第一片真叶这个阶段是发芽期,整个出土过程需10天左右。不过品种不同所需的时间也不完全相同,有的品种发芽就很缓慢,出苗期约12-15天,甚至会更长。
2、幼苗期:从有第一片真叶到有分株能力是幼苗期。一般品种需要70-80天的时间,生长快的需要60天。这个生长阶段地上部分长的相对要慢些,主要是根系生长为主。当幼苗长到18-20厘米的时候就可定值。
3、生长旺盛期:从有分株能力开始就是生长旺盛期,开始发生分株。具体的分枝次数也要看品种。其中窄叶品种分四五次,宽叶品种一年两三次。这期间要注意光照,温度的管理。