江夏光明茶，湖北省武汉市江夏区特产，全国农产品地理标志。
武汉市江夏区山坡街光明村有种植茶叶的传统。2001年，武汉市成立武汉市江夏区光明山湖茶场。江夏光明茶产地资源条件优越，光照充足，降水充沛，湖泊纵横，水资源丰富，具有良好的自然环境和生态条件。茶树经过一个冬天的积累，在春天刚刚萌芽的时候，氨基酸含量高。明前茶因受虫害侵扰少，芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美，是茶中佳品，并且由于清明前气温普遍较低，茶树发芽数量有限且生长速度较慢，加上在采摘方面有很严的要求，所以明前茶产量较少，有“明前茶贵如金”的说法。
2015年，武汉市江夏区开始有机茶转换。
茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。
江夏光明茶条索纤细，色泽绿润，叶底嫩绿，白毫显露，品质特优。一芽一叶百芽重约8.5克。江夏光明茶茶多酚≥17%，游离氨基酸≥4%，水浸出物≥40%。
湖北省尤其是江夏、嘉鱼、赤壁、崇阳及阳新、大冶、通山等县市，在明清两代是产茶区，其产品不仅成为官府征榷的对象，同时也是朝廷控制的与西北游牧民族进行马匹交易的战略性物质，因此每年都有大量边销茶通过汉江商路运往西北地区。晚清汉口作为条约口岸对外国开放后，茶叶出口需求量猛增，形成鄂、湘、赣、皖四省茶叶集散地，使汉江商路的茶叶运销繁荣。
2018年2月12日，原农业部正式批准对“江夏光明茶”实施农产品地理标志登记保护。
