1、秋葵洗净切片焯水,青红椒洗净切丝,香菇泡发。
2、起锅热油煸炒秋葵、青红椒、香菇。
3、放2汤勺水焖煮1分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
材料:
秋葵100克,青红椒各1个,香干少许,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、秋葵洗净切片焯水,青红椒洗净切丝,香菇泡发。
2、起锅热油煸炒秋葵、青红椒、香菇。
3、放2汤勺水焖煮1分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
材料:
秋葵150克,香肠100克,胡萝卜1根,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、秋葵切斜片焯水,香肠、胡萝卜切片。
2、起锅热油放香肠、胡萝卜和秋葵煸炒。
3、放2汤勺水焖煮1分钟,放盐和鸡精调味即可。
材料:
瘦肉100克,青椒2个,胡萝卜半个,香干3块
做法:
1.瘦肉清洗干净后切长条,用少许油、盐、生粉、生抽拌匀,腌10分钟;青椒清洗后去蒂去籽,切成丝;胡萝卜削皮后切丝;香干冲洗一下,切丝
2.烧热锅,倒入多点的油,油温5成热时,倒进肉丝,大火滑炒
3.肉变色后即可盛起备用,锅里留底油
4.倒进胡萝卜丝,翻炒至软身,炒的过程适当洒点水
5.加入香干丝,继续煸炒几下
6.加入青椒丝,煸炒至青椒断生,中间也要适当洒点水
7.倒进滑炒过的肉丝,翻炒均匀
8.放盐调味即可,因为瘦肉已经用生粉腌过,所以这里没有再用水淀粉,你喜欢的话也可以加点水淀粉
材料:
榨菜100克,香干100克,青红椒各1个,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、榨菜泡个把小时去卤水切丝,香干、青红椒洗净切丝。
2、起锅热油煸炒榨菜、香干片刻,放青红椒煸炒。
3、青椒变软时放盐和鸡精调味即可出锅。
材料:
小青菜,香干,泡发香菇,熟油,盐,味精,糖
做法:
1.青菜放沸水里氽烫15秒,捞出冲凉剁碎,挤干水分备用
2.香干和泡发的香菇切丁
3.锅中烧热油,把香干和香菇放油锅中翻炒,放少量盐
4.待炒好的香菇和香干冷却后放入青菜中拌匀,放入盐,味精,少量糖,熟油拌匀即可
材料:
粥底一锅,熟排骨100克,菜干100克,青豆1勺,香葱2根,盐2克,白胡椒2克
做法:
1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;
3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
材料:
豆腐干2块,青红椒、油、盐、鸡精适量。
做法:
1、豆腐干切片,青红椒去蒂洗净切片。
2、起锅热油煸炒豆腐干略黄。
3、放青红椒和1汤勺水煸炒片刻。
4、放盐和鸡精调味即可。
材料:
鱼片300克,香干100克,青红椒各1个,木耳少许,姜葱、油、盐、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
做法:
1、鱼肉用斜刀切成薄片,用料酒、淀粉、胡椒粉、盐腌制20分钟。
2、香干切条,青椒切片,木耳洗净待用。
3、起锅放油滑炒鱼片,变色盛出。
4、余油放姜葱爆香,放青椒、木耳煸炒片刻。
5、放鱼片炒匀,放盐和鸡精调味即可。
材料:
芦笋,秋葵,蒜茸,盐,海鲜酱,甜面酱
做法:
1、这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会;
2、七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。
洋葱圈后放,是不让洋葱圈太熟,吃起来还是爽的。
材料:
秋葵,香肠,蒜茸
做法:
1、秋葵切段、烟肉香肠切片;
2、先爆一下香肠,盛起备用;
3、再另起锅,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入香肠,装盘,完成!