奥尔良鸡腿堡的做法
鸡腿买回来泡下水,切开去骨,奥尔良鸡腿堡的做法 步骤1
加cook100奥尔良烤翅粉腌制一晚上奥尔良鸡腿堡的做法 步骤2
将鸡腿肉放进锅里煎下奥尔良鸡腿堡的做法 步骤3
把汉堡胚中间割开,将鸡腿肉夹进去奥尔良鸡腿堡的做法 步骤4
材料:
鸡腿,cook100奥尔良烤肉料
做法:
奥尔良鸡腿堡的做法
鸡腿买回来泡下水,切开去骨,奥尔良鸡腿堡的做法 步骤1
加cook100奥尔良烤翅粉腌制一晚上奥尔良鸡腿堡的做法 步骤2
将鸡腿肉放进锅里煎下奥尔良鸡腿堡的做法 步骤3
把汉堡胚中间割开,将鸡腿肉夹进去奥尔良鸡腿堡的做法 步骤4
材料:
鸡腿,cook100奥尔良烤肉料
做法:
奥尔良鸡腿堡的做法
鸡腿买回来泡下水,切开去骨,奥尔良鸡腿堡的做法 步骤1
加cook100奥尔良烤翅粉腌制一晚上奥尔良鸡腿堡的做法 步骤2
将鸡腿肉放进锅里煎下奥尔良鸡腿堡的做法 步骤3
把汉堡胚中间割开,将鸡腿肉夹进去奥尔良鸡腿堡的做法 步骤4
材料:
奥尔良卤料 鸡腿
做法:
我只会吃的
材料:
高筋面粉 130克
做法:
1将面粉与糖,盐,酵母拌匀后,后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段新奥尔良鸡腿肉批萨的做法 步骤1
在面团中加少许批萨草,揉至均匀新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤2
揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤3
面团发酵的时间准备所有配菜。(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的)新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤4
鸡腿肉去骨去皮切小丁,用COOK100新奥尔良烤肉料腌制1个小时新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤5
青椒切条,马苏里拉芝士刨成丝新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤6
当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤7
发酵好的面团取出排气,滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤8
比萨盘中刷一层橄榄油,将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合,在面饼上用叉子叉一些小孔,再刷上一层橄榄油新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤9
在面饼上涂上自制批萨酱(做法见此处),边缘不用涂新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤10
撒上一层马苏里拉芝士新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤11
将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤12
再将青椒条搭在鸡丁中间新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤13
再撒上少许玉米粒撒一点点芝士新奥尔良鸡腿肉批萨的做法
步骤14
放入预热好202度的烤箱,中层,烤25分钟后左右即可,出炉再刷一点橄榄油
材料:
鸡胸肉一块,奥尔良腌粉,寿司用的紫菜一包,青瓜,白醋3匙,白糖2匙,盐一点儿
做法:
1.准备鸡胸肉一块。
2.奥尔良腌粉加清水调成汁状,将鸡肉拌匀,放入容器中,冰箱保存12至24小时,其间翻身一次 没有奥尔良腌粉的同学,可用生抽、老抽、蠔油、辣椒粉等调制成腌汁;亦可使用自己喜欢的调料
3.第二天把鸡肉取出,用微波炉专用碟装好,放进微波炉“叮熟”,鸡肉两面各3分钟就差不多了
4.将熟的鸡肉切成粗条状
5.配料准备:一包寿司用的紫菜;青瓜洗净去瓤后切条(和紫菜的宽度等长)
6.米饭准备:普通米煮熟饭,装起一大碗,使其稍降温(温热就行了,不要放到太冷)
7.醋汁准备:3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整
8.将调好的醋汁和尚有温度的米饭拌匀
9.铺寿司帘,摊开紫菜,先将饭铺平,四周稍微留一点边,再将青瓜条和鸡肉条放上,卷成一条寿司
10.在案板上套个保鲜袋(因案板长年使用多细菌,不便切熟食),刀刃上抹点水或者香油,可防止粘饭,然后将寿司条切成一块块
米饭甜,青瓜脆,鸡肉咸香微辣……好香好香好好吃啊!
材料:
面胚,面粉:160克,水:90克,橄榄油:20克,酵母:3克,盐,糖各少许,配料,青椒,鸡肉,豌豆(或其他肉菜)随意,其他,味好美现磨黑胡椒碎少许,批萨酱适量,马苏奶酪160克
做法:
第一步.将酵母融入水中,倒入已加入盐和糖的面粉中调匀,和成面团后加入橄榄油,再次揉匀后进行发酵
第二步.发酵好的面团进行整形,放入已经抹油的烤盘中进行二次发酵
第三步.将发酵好的饼胚表面扎眼、刷油放入烤箱,220度烤10分钟
第四步.将pizza胚从烤箱中取出,涂上批萨酱,撒上一层奶酪,然后铺入已备好的配料,饼的边上再次刷油,然后入烤箱上下火180度烤5分钟
第五步.5分钟后取出批萨,把剩余的奶酪全部铺上,然后入烤箱上火180度烤5分钟
第六步.批萨取出后,撒上现磨的黑胡椒碎
第七步.咽下口水,开始吃吧
我的这个方法适合制作配料都已成熟或者受热后会很快成熟的pizza,所以在制作像海鲜、培根这样的生鲜配料的时候,可以先把他们加工一下,焯水或者炒制
菜谱做法中的第三步,需要把饼胚刷油,这个是指整个饼胚的表面都要刷油
第四步,第二次刷油的时候,只刷边边
材料:
鸡翅500克,cook100新奥尔良烤肉料35克,清水35克。
做法:
1鸡翅洗净滤干后放入盆里;
2烤肉料加入等量清水调成糊状;
3将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀;
4拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜,中间可以搅拌几次使其入味;
5第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中,用小火慢慢煎;
6将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面;
7煎至鸡翅两面都呈金黄色,完全成熟即可。
如果用的是普通锅,可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油,如用不粘锅就不必放油了.
材料:
鸡翅,COOK100的烤翅料
做法:
1、把一盒六只鸡翅洗干净后,按照说明中水和料的比例进行腌制。先是搅拌两三分钟后,用保鲜膜封好碗口后放冰箱腌一个晚上。其实几个小时就够了,但因为我做的时候已经是晚上,所以腌的时间就索性让它比较长了。
2、准备好烤盘和烤架,把鸡翅放在上面。用的微波炉中组合烧烤1的功能,正面烤8分钟,翻一面再烤8分钟。OK,出炉咯。
材料:
鸡翅适量,番茄酱适量,蜂蜜适量,烧烤汁适量
做法:
1.翅中洗净,过开水。
2.用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。
3.将鸡翅置于烧烤架上,入微波炉,高火(我用了80度)6分钟。
4.将适量蜂蜜和番茄酱调和,均匀涂抹在鸡翅上。
5.再入微波炉,高火4分钟。
材料:
米饭,奥尔良鸡肉块,胡萝卜条,青瓜条,火腿肠条,鸡蛋条(煎好后切条),紫菜海苔,小竹帘
做法:
1、把各配料切条,胡萝卜条、青瓜条过水。火腿肠条用油煎一下。
2、用紫菜海苔把米饭铺平,放上各配料,用竹席把它们卷起,包紧,然后切块。
米饭用几滴醋搅拌,米饭更软更香!